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Sweet Christabel

Galletas de pascua con glaseado

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Galletas de Pascua con glaseado

Las galletas de Pascua con glaseado no solo se convertirán en una adición al menú principal de vacaciones, sino que también decorarán realmente su mesa. ¡Y los niños que simplemente adoran tales "bromas" culinarias, estarán encantados con esta adorable repostería! 
Estas galletas se parecen a los huevos fritos por fuera: el glaseado de azúcar imita la clara y las mitades de los albaricoques enlatados: la yema. Divertido, hermoso y delicioso. 
Por cierto, las galletas de Pascua con glaseado se pueden usar como regalo para los seres queridos, especialmente si las empacas en una linda caja.
Tiempo total 1 h
Plato Postre
Cocina Americana, Europea
Raciones 20

Ingredientes
  

  • 100 gr mantequilla un extra más para engrasar una bandeja para hornear
  • 6 cdas azúcar
  • 1 huevo de gallina
  • 1 cda leche
  • 250 gr harina un extra más para extender la masa
  • albaricoques o duraznos enlatados mitades

Para el glaseado

  • 180 gr azúcar en polvo
  • 3 cdas jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

Paso 1

  • Prepare la masa de galleta de Pascua glaseada. Para ello, ablandar la mantequilla y batir con una batidora junto con el azúcar.
  • Mientras bate, agregue el huevo y la leche.

Paso 2

  • Tamizar la harina a través de un colador fino en un bol. Agregue gradualmente en pequeñas porciones, combine con la mezcla realizada anteriormente.
  • Amasar una masa suave. Puede agregar un poco más de harina si es necesario.

Paso 3

  • Extienda la masa en una capa de 5 mm de espesor sobre una mesa ligeramente enharinada.
  • Con un molde, cortar círculos con un diámetro de unos 6 cm de la masa. Precalentar el horno a 180 ° C.

Paso 4

  • Engrase una bandeja para hornear con aceite, manteca o antiadherente especial. Coloque los círculos de masa en la bandeja para hornear. Coloque en el horno durante 10-12 minutos.
  • Deje que las galletas de Pascua se enfríen en la bandeja para hornear durante 15 minutos, luego transfiéralas a una rejilla y enfríe por completo. Ponga las mitades de albaricoque en servilletas de papel y seque el exceso de líquido.

Paso 5

  • Prepara el glaseado para las galletas de Pascua.
  • En un bol, bate el azúcar glass con el jugo de limón hasta obtener una masa blanca y suave.

Paso 6

  • Engrasa cada galleta con el glaseado resultante. Coloque la mitad de los albaricoques en el centro.
  • Deje que el glaseado se solidifique por completo. Pon las galletas de Pascua en un plato bonito y sírvelas.

Notas

Nota: Los albaricoques o duraznos enlatados, que usarás para decorar las galletas de Pascua, deben secarse bien sobre toallas de papel, de lo contrario el almíbar que sobresale empapará el glaseado.
Si no deseas las galletas muy dulces, considera bajar la cantidad de azúcar, a tu gusto 😉
Keyword galletas, pascua

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